豚ひき肉と白菜の白いところをごま油で炒めて塩こしょう、しんなりしたら青いところを入れ、水を加えてやわらかくなった頃に絹ごし豆腐を投入、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。オイスターソースを少し入れても良いと思います。白菜うまい。
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