作って撮って自分で食べる

うまいと幸せですが、味がいまひとつでも自分で食べるので大丈夫です。サラリーマンです。

2017-12-02から1日間の記事一覧

ムラコアチャール(インド風・大根の漬物)

初めてのアチャール。 大根を切って塩を振って水分を出し、一晩干して、にんにく、しょうが、とうがらし、クミンとマサラパウダー(手元にあったチャナマサラを使用)と合わせます。 瓶に入れて陽の当たるところに何日か置いておく、というレシピをいくつか…