ヨーグルトにひと晩漬けた鶏肉と、飴色に炒めたたっぷりの玉ねぎ、トマトの水煮、れんこんを入れた。スパイスはRAJのチキンマサラをベースに、クミン、カルダモン、クローブ、コリアンダーシードなどを入れて爽やかな感じに。ムラコアチャール添え。
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