ほたて、わかめ、コーン、バターなどを入れると北海道っぽい雰囲気になりますが、たぶん北海道の食材は使用していません。 ほたては岩手の実家から送られてきた薫製を一晩戻して投入。けっこうしっかり味が出ます。
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