前回のと同じ挽肉の辣油炒めに、茄子とパプリカを加えて麻婆茄子のようなものをつくってごはんに載せた。まだちょっと頼りないわが家のパクチーも少しだけ収穫して載せた。 旅行中に茄子が育ってこの大きさになっていた。半分使った。
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