じゃがいもとアンチョビのグラタン

ホワイトソースを作り、バターで炒めたたまねぎ、じゃがいも、刻んだアンチョビと合わせ、塩・こしょうで味を調え、とけるチーズをのせて電子レンジへ。５分ぐらい（要観察）火を通して、オーブンに切り替えてほどよく焦げ目がついたらできあがり。