ラムとミントのカレー

にんにく、玉ねぎのみじん切りとラム肉をしっかり炒めてからしばらく煮込み、いつものカレー粉２種を加える。
ミントは半分だけ煮込んで半分は載せてみた。意外とミントが強くて羊にもカレーに負けていない。
初めてバスティマライスを炊いた。サフランがなかったのでターメリックを少しだけ入れたが、いまひとつ。