羊と玉ねぎの焼き餃子

テレビで松重豊さんが餃子を探してシベリアを旅する番組をやっていて、その中でうまそうに食べていた包子を思い出しながら作った。

羊はひき肉でなく包丁で刻み（筋がしっかりしているので大変）、玉ねぎもやや大きめに刻み、調味料は塩こしょうとクミン。