鶏肉とれんこんのカレー

ヨーグルトにひと晩漬けた鶏肉と、飴色に炒めたたっぷりの玉ねぎ、トマトの水煮、れんこんを入れた。スパイスはRAJのチキンマサラをベースに、クミン、カルダモン、クローブ、コリアンダーシードなどを入れて爽やかな感じに。ムラコアチャール添え。