2018-08-25 タコス 岩本町の北出食堂で食べた焼きたてのタコスがうまくて感動し、似たようなものを適当に試作してみた。 とうもろこしと小麦粉で生地を作って焼き、サルサソース、アボカドのディップ、カニータス(豚のやわらかいロースト?)らしきものを作って載せた。 とうもろこしの粒があるものと、ハンドブレンダーで細かくしたものと、両方作った。だいぶもっちりしていて、新しい食べ物になってしまったが、とてもおいしい。