棗のコンポート

中国に行って、生の棗というものを初めて見た。見た目ではなんだかわからなかった。そのままおいしく食べられるとのことだったので、買って食べてみた。酸味のない小さいリンゴのような感じで、ぱりっとしていてうまい。

コンポートも作ってみた。やっぱりリンゴに近い印象の味。