ベランダで育てていた茄子、どこまで大きくなるのか見守っていたが、そろそろなのかな?と思って収穫。切ってみたら皮がちょっと硬くて種が目立つ感じで、ちょっと遅かったんだなとわかった。 切って水にさらしてから皿に並べて、にんにくのみじん切りを載せ…
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