栃木の島田うどん（乾麺）を茹でてしゃきっと冷やし、刻んだトマトとズッキーニに、白だし白バルサミコ酢しょうゆのタレを合わせて、最後にかつおぶし。

ベーコンが良い感じに炒まったらキャベツを投入し、水も少し加えて手早く蒸し煮に。

冷やして食べました。

ちょっと冬っぽいメニューですね。

クスクスを戻している間に、オリーブオイル、にんにく、タイム、唐辛子、羊、ズッキーニ、トマト水煮、と投入して炒めていくとできあがります。

オムレツにするか、卵とじみたいなものにするか、迷いがあったが、こうなった。歯ごたえが残るぐらいに炒めたズッキーニ、とてもおいしい。

唐辛子、オリーブオイル、にんにくの入ったフライパンでズッキーニと鰹を炒め、タリアテッレと合わせてパルメザンをたくさんかけた。鰹は生でも良かったかも知れない。

麻婆豆腐の作り方はいつもいいかげんで、ひき肉を炒めて「おかずラー油」みたいなものをベースに適当に味つけして水溶き片栗粉を入れてできあがり、という感じで作っていたが、唐辛子や山椒や「醤」というようなものにも興味が出てきたので、そろそろ真面目…

スリランカ風コロッケを作ったときの青唐辛子が余って冷凍してあったので、それをトマトソースに入れてみた。なかなか良い辛みでうまい。

キャベツ、ベーコン、マッシュルームをバターで軽く炒めて、スパゲティと合わせて生クリームを入れました。味つけは塩こしょう。

もう一度クラフティ。サクランボをアメリカンチェリーにして、浅めの器で焼いてみた。簡単だしうまい。

自慢のアイスクリームメーカーでアイスを作ったので、濃いめに入れたアイスコーヒーに載せてコーヒーフロートに。 かなり古い商品だけど、値上がりしたような…。 パナソニック コードレスアイスクリーマー 電池式 BH-941 出版社/メーカー: パナソニック(Pana…

実家から送られてきたさくらんぼが食べきれないので、ちょっともったいない気もするがクラフティに。卵、小麦粉、牛乳、生クリームを混ぜたものをかけてオーブンで焼くだけです。基本的にお菓子作りはしませんが、これなら作れます。もっちりしていてうまい。

安くて巨大なステーキ肉、半分はビーフカレーに。炒めた玉ねぎと一緒に柔らかくなるまでにて、じゃがいも、マッシュルームを投入。ルーは市販のS&Bカレーミックス赤缶。

アメリカ牛の安くて巨大なステーキ肉を買ってきて、半分ほど焼きました。

にらとミントを炒めるとむちゃくちゃにうまい、というポストをSNSで何度か見かけ、辿っていったら酒徒さんという方のブログに記事が出ていました。見よう見まねで作ってみたら、たしかにとてもおいしい。

長皿に盛って中国感を出します。

なめこをだし汁でさっと煮て、茹でた小松菜を浸して冷蔵庫で一晩。

カラフルな食べ物になるはずが、うっかりカジキマグロとゴールデンキウイを買ってしまい、だいぶ地味な色味になったので、急遽ミントをむしって載せた。

台湾の定番料理のひとつ（たぶん）。空芯菜と羊肉を炒めて沙茶醤で味つけする。 沙茶醤は魚介や胡麻の入った醤で、お茶が入ってるのかと思ったらそうではなくて、名前はインドネシアのサテと関係があるらしい。でもあの味はあのピーナツの甘いソースとはだい…

わが家には空心菜カッターというものがあって、それを通すとこういうくるくるした形になる。茹でた海老と合わせてナンプラーと砂糖と酢で味付けし、刻んだカシューナッツを載せた。

重しをしてパリッと焼いた。剪定したローズマリーで風味付けした。

簡単でうまい。茶色くならないように、塩昆布は最後に入れてさっと混ぜる。

唐辛子入りの岩塩というのをいただいて、まず思いついたのがこれだった。 うちのバジルはこのあと全滅。

鶏のむね肉にしそを巻き、塩こしょうして焼いた。 人参はぬか漬け。

お土産にいただいたポルチーニをじゃがいもと一緒にスープに。うちのやや育ちすぎたディルを載せた。

茹でたとうもろこしを半分ばらして、塩昆布と一緒に炊き込みごはんに。食べるときに大量の山椒。

とうもろこしを塩ゆでして食べました。

茹でて皮を剝いたそら豆と、殻を剝いて背わたを取った海老を炒めた。味つけはにんにく、塩、こしょう、唐辛子、中華スープ少々。

そら豆を茹でて皮を剝き、バターと塩こしょうでシンプルなスパゲッティに。粉チーズをたっぷり。 「空豆」という表記をあまり見ないなと思って調べたら、漢字では「蚕豆」と書くらしい。 作って食べたのは少し前です。