ぶり大根、大根の葉の炒めもの、なめこ汁。

サーモン、半分は刺身で食って、あと半分は翌朝パスタにしました。

じゃがいもと、ねぎの青いところをたくさん入れて、スープを作りました。

赤魚一夜干し、しめじと大根のみそ汁、冷奴。いただきます。

細長いもの３種で炒めもの。じゃがいもともやしは少し硬いぐらいがおいしいと思います。オイスターソース味。

鹿児島みやげにいただいた丸干しのオイル漬けをパスタにしました。トマトとの相性が良いです。にんにくは少し焦がし気味に、スパゲッティーは硬めに茹でて、煮汁を加えた具とじっくり絡めるとしっかり味が移ります。

鶏モモ肉をナンプラーとはちみつのタレにしばらく浸けてから、ガスコンロの魚焼きグリルで焼きました。付け合わせにパクチー。なんとなく神宮前の「楽記」を思い出しながら作りましたが、味は似ていません。

目玉焼き、納豆ごはん、おひたし、キムチ、冷奴、なめこ汁。目玉焼きはしょうゆ派です。

パセリが余っていたので、スペイン風オムレツで大量消費。じゃがいも、ベーコン、パセリ、チーズを入れて弱火でじっくり焼きます。

最近のトマトはいろんな色のがありますね。

無印良品のセットで作りました。ごはんにレーズン載せるのが好きです。

豚ひき肉とねぎを炒め、塩こしょう・しょうゆなどで適当に味付けして、ラー油と山椒を投入。絹ごし豆腐と合わせたあと、水溶き片栗粉を入れて完成。山椒が効いているのが好みです。

ホワイトソースはちょっと硬めのを作り、じゃがいもは電子レンジで火を通しておく。じゃがいも、鮭、ホワイトソース、じゃがいも、鮭、ホワイトソース、と重ねて、とけるチーズを載せて焼く。仕上げにパセリを。グラタンは、ホワイトソースの硬さとかじゃが…

朝ラーメン。中華麺にれんこん、ヤングコーン、つる菜、しめじ、豚肉のあんかけを載せました。

ペペロンチーノ的なスパゲティに、つる菜としらすを入れて和風にしました。

鶏ひき肉と、たまねぎと、香菜をたくさん入れました。

鶏ももに紹興酒をかけて蒸し、冷ましてから切って、ねぎをごま油で炒めて塩を加えたものをかけ、香菜をたくさん載せました。

にんにく、玉ねぎのみじん切りとラム肉をしっかり炒めてからしばらく煮込み、いつものカレー粉２種を加える。ミントは半分だけ煮込んで半分は載せてみた。意外とミントが強くて羊にもカレーに負けていない。初めてバスティマライスを炊いた。サフランがなか…

本当はグアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）とペコリーノ（羊乳のチーズ）を使う料理の名前だそうですが、ベーコンとチーズ（パルメザンを使いました）の入ったトマトソースパスタです。パルメザンチーズはできあがってから振りかけるより、火を止める前に入れ…

ゆで鶏、揚げにんにく、もやし、パクチー。ナンプラー味（わが家にはニョクマムがない）。

牛肉と玉ねぎを炒め、ホールトマトを加えて煮込み、クスクスと食いました。

鶏肉は片栗粉をふって揚げ、れんこん、ピーマン、椎茸は素揚げに。油を切ってからフライパンで合わせて、黒酢、砂糖、片栗粉の甘酢あんを絡める。夜に撮ると色が変で残念です。

干し豆腐の和えもの、別バージョン。きゅうりの千切りと一緒に、コチュジャンで和えると朝鮮風の「ムチム」になります。ごま油、酢、砂糖も入れました。

もも肉を茹でてスープでごはんを炊き、ふだんは茹でた鶏を載せて食べますが、片栗粉を付けて揚げたものを載せました。こういうの出すお店は多いと思うのですが、正式な名前は知らず。