センヤイヘン（タイ風・汁なし麺）

ビーフン（太麺）を戻し、砂糖とナンプラーで和える。焼き豚、もやし、パクチー、カシューナッツをのせていただきます。酢とかラー油とかかけてもおいしいようです。わが家で作ったパクチー、ちょっと華奢です。