冷たいコーンスープ

今日は西洋風の冷たいコーンスープ。きのうは実を手で外したらちょっと渋みがあったので、包丁で削り取る形に。ミキサーにかけて、味噌こしでこして、塩と白胡椒と生クリームを加えて冷蔵庫で冷やした。