豚キムチに豆腐を入れました。調味料いらないですね。卵を入れるのも好きです。
作らない日
ファミリーマートで買いました。
中華丼
中華丼というものは、たぶん中華圏にはないですよね。
あり合わせで作ったが、本当は入れたかったものは、イカと白菜。
アスパラのポタージュ
アスパラとじゃがいもを茹で、牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えてミキサーにかけて、生クリームでのばしました。思ったより緑色。
アスパラとポーチドエッグ
ポーチドエッグ、やや硬かった。
青椒肉絲
中国出身の友人に「なんで日本人は青椒肉絲にたけのこを入れるのか?」と訊かれたことがありますが、おいしいからですね。
れんこんのきんぴら
れんこんのきんぴらについては、滝口悠生『高架線』の63ページを参照のこと。