もう一晩浸しておいたら、完全に色が抜けた。
茄子の揚げ浸しうどん
うどん打った。切った時はちょっと細いかな?と思ったが、茹でてみたらだいぶ太い。冷たいうどんです。パクチーのせ。
豚キムチ・豆腐入り
豚キムチに豆腐を入れました。調味料いらないですね。卵を入れるのも好きです。
作らない日
ファミリーマートで買いました。
中華丼
中華丼というものは、たぶん中華圏にはないですよね。
あり合わせで作ったが、本当は入れたかったものは、イカと白菜。
アスパラのポタージュ
アスパラとじゃがいもを茹で、牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えてミキサーにかけて、生クリームでのばしました。思ったより緑色。
アスパラとポーチドエッグ
ポーチドエッグ、やや硬かった。