揚げ野菜の黒酢あん

鶏肉は片栗粉をふって揚げ、れんこん、ピーマン、椎茸は素揚げに。油を切ってからフライパンで合わせて、黒酢、砂糖、片栗粉の甘酢あんを絡める。
夜に撮ると色が変で残念です。