豚のカリフラワー煮

おいしくできても、写真がダメな日は失敗。

もともとは米沢亜衣さんの本に載っているのがネットでも話題になった料理ですが、たしか塊肉にカリフラワーとにんにくを山盛りにしてひたすら煮ればいいんだよなという感じで、例によって適当に作っています。肉、驚くほど柔らかくなった。